1.熱害定義

在生長(cháng)季節，當35℃（含35℃）以上溫度連續出現10-40小時(shí)（10小時(shí)指35℃初次來(lái)臨時(shí)間值）且伴隨干旱，導致獼猴桃植株出現一系列生理病變，如果實(shí)、葉片、枝干組織壞死等日灼癥狀，統稱(chēng)為熱害。

2.熱害誘因

2.1.獼猴桃是藤本蔓性闊葉類(lèi)果樹(shù)，多數葉片無(wú)革質(zhì)或蠟質(zhì)，夏季呼吸作用和蒸騰作用較其他果樹(shù)旺盛。自身的生理習性決定了其對水分需求的敏感性，而水分是調節樹(shù)體抵抗高溫的主要因子，一旦水分不足，抗性就會(huì )受到影響。同時(shí)，獼猴桃的肉質(zhì)根系對土壤透性要求較嚴，一旦土壤含水量較高，根系呼吸作用直接受影響。二者是矛盾的對立統一體，這就是獼猴桃自身容易遭受熱害的生理原因。

2.2.每年夏季6月中上旬，在關(guān)中地區，35℃高溫如期來(lái)臨，此時(shí)正是獼猴桃幼果迅速膨大和枝梢迅速抽生期，生殖生長(cháng)和營(yíng)養生長(cháng)快速并進(jìn)，樹(shù)體進(jìn)入到一年中生長(cháng)的高峰期，此期樹(shù)體進(jìn)入高溫非常敏感期。

2.3.生產(chǎn)管理的施肥、鋤草（中耕）、噴藥，也是人為誘發(fā)熱害的主要原因之一。施肥特別是促果、壯果肥是此期田間的主要作業(yè)，往往一次施肥過(guò)多，施肥距根過(guò)近，肥料選擇搭配不當，易導致土壤濃度過(guò)高，加上水分供給不及時(shí)，根系水分容易倒流，發(fā)生肥害燒根，加速熱害。果園長(cháng)期采用清耕制，迫使裸露地表溫度快速提高，加上中耕傷及地上部毛細根，尤其是大量使用的旋耕機械，傷根較嚴重，擬制了根系吸收輸送水分能力，促使熱害發(fā)生。夏季是病蟲(chóng)害防治集中期，葉面噴藥必不可少，在高溫干旱條件下，用藥時(shí)間、藥劑選擇、噴藥方式，稍有不慎，導致藥害，誘發(fā)加劇熱害。凡此種種，不一而足。

2.4.從各個(gè)品種對高溫敏感度看，抗性有明顯的差異。特別是一些品種對高溫較為敏感，如翠香、金艷、華優(yōu)等，這些品種的特性決定了熱害發(fā)生的幾率和程度。

3.熱害反應

3.1.夏季熱害最常見(jiàn)的表現就是獼猴桃果實(shí)日灼，通?？蓪е?0-15%的落果，嚴重者可以達到50%以上日灼落果。一般平均產(chǎn)量損失在20%左右，嚴重的年份不止發(fā)生一次，有時(shí)高達3-5次，可以說(shuō)，目前生產(chǎn)上來(lái)自自然因素產(chǎn)量損失，主要是熱害。

3.2.葉片枯干，早期落葉也是熱害常見(jiàn)癥狀之一。35℃以上特別是接近40℃高溫，對獼猴桃幼齡未封行園，危害較大，短期內會(huì )出現大量葉片干枯，即便是果園及時(shí)灌水，也不能緩解，同時(shí)果實(shí)日灼嚴重發(fā)生。葉片枯干的熱害反應，4年以前幼齡園受害率高達90%以上，成齡封行園受害率15%左右，因土壤類(lèi)型、品種特性、管理水平表現差異較大。

3.3.主干皮層壞死，輸導組織破壞。這類(lèi)癥狀多集中在高接換頭大樹(shù)未做主干防熱保護的樹(shù)體。嚴重的主干皮層高溫灼傷壞死，可直接導致樹(shù)體死亡。這是熱害在獼猴桃上直接導致樹(shù)體死亡的主要樹(shù)體類(lèi)型，除此，其他熱害癥狀一般不會(huì )導致死樹(shù)。

3.4.樹(shù)體近地表15-20厘米以上毛細根日灼壞死。這種現象多在河灘沙土地，果園未封行清耕園表現嚴重。由于氣溫在35℃以上時(shí)，裸露的地表溫度可達45-50℃，甚至更高，靠近地表的毛細根灼傷壞死，直接抑制樹(shù)體水分吸收輸送，加速熱害發(fā)生。

4.預防措施

4.1.規范架型  提倡大棚架型。架面空間在盛果期進(jìn)行全園覆蓋，避免地面裸露。

4.2.果園生草  在未封行幼齡初果園，提倡果園生草，改變清耕制度，緩沖上烤下蒸，降低熱害。

4.3.搭建遮蔭  對高檔高效品種，可以采用全園遮陽(yáng)網(wǎng)搭建，采用避光栽培防止直射光灼傷果樹(shù)。

4.4.及時(shí)灌水  對未遮陰封行果園，特別是不保水蓄水的沙土地，在高溫來(lái)臨時(shí)及時(shí)灌水，保持適宜的土壤濕度，以此提高抗熱性，但是針對黃粘土類(lèi)型，如果連續灌水，反而因土壤透性變差，會(huì )擬制樹(shù)體抗性，生產(chǎn)上要格外注意。

4.5.樹(shù)盤(pán)苫墑  為了避免過(guò)分澆水對土壤透氣性的破壞，在雨后或灌溉后，及時(shí)用柴草覆蓋樹(shù)盤(pán)，保墑苫墑，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，減緩熱害。

4.6.高密栽培  針對不抗高溫品種，不妨采用高密度栽培，盡快全園封行遮陰，以此提高整體抗性。

4.7.科學(xué)夏剪  對枝梢生長(cháng)量小的品種或幼齡樹(shù)。前期(現蕾期)早摘心，重摘心，促發(fā)枝梢二次枝萌發(fā)，待二次枝抽生無(wú)限延長(cháng)生長(cháng)，不纏繞不摘心，增加架面枝量，擴大覆蓋遮陰，阻止熱害發(fā)生。

4.8.間作套種  幼齡初果樹(shù)，提倡間作套種，除了提高園子前期收益，以園養園外，改善園區小氣候，避免樹(shù)行暴露，保持園區濕度，進(jìn)而提高抗熱能力，也是有效措施之一。

4.9.謹慎旋耕 夏季施肥、中耕，盡可能淺耕，深度不超過(guò)10-15厘米，如遇高溫，施肥提倡撒施，杜絕中耕，以免傷根，誘發(fā)熱害。